HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Sop Daging Sapi yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk sobat Holopis yang bingung mau masak apa sebagai teman lauk makan hari ini.
Sesuai dengan namanya, terdapat daging sapi di dalam sayur sop kali ini. Selain itu, dicampur juga dengan kentang hingga wortel. Kemudian dibalut dengan bumbu-bumbu tradisional sehingga rasanya semakin nikmat dan kental akan cita rasa Nusantara.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Sop Daging Sapi :
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi direbus sampai empuk
- 200 gram kentang
- 2 buah wortel
- 1 liter air kaldu sapi
- 1 batang daun bawang
Bumbu dan Seasoning :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 buah bombay dicincang
- 2 cm jahe digeprek
- 4 buah kapulaga
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt lengkuas bubuk
- 2 buah cengkeh
- 1 sdt garam
Pelengkap :
- 1 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat
- Pertama-tama kupas terlebih dahulu kentangnya, lalu dipotong-potong dadu, kemudian digoreng hingga berkulit
- Setelah itu haluskan bawang merah, bawang putihnya. Lalu tumis bumbu halus bersama merica, kapulaga, cengkeh dan jahe
- Masukkan air kaldu sapinya, ditaburi garam dan gula, kemudian rebus sampai mendidih
- Terakhir, masukkan daging sapi dan wortel, rebus sampai empuk, lalu masukkan kentang goreng
- Sop Daging Sapi pun siap dinikmati, jangan lupa taburi bawang merah goreng. Selamat mencoba!
- Advertisement -
