Unhas Siap Jadi Pusat Unggulan MBG di Kawasan Indonesia Timur

MAKASSAR, HOLOPIS.COM – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) terus mendapat dukungan dari masyarakat termasuk kalangan kampus.

Universitas Hasanuddin (Unhas) secara tegas menyatakan komitmen penuhnya dalam mendukung program ini, tidak hanya sebagai bagian dari upaya peningkatan gizi nasional, tetapi juga sebagai motor penggerak penguatan ekonomi lokal.

Hal itu ditegaskan Rektor Universitas Hasanuddin, Prof. Jamaluddin Jompa, ia mengatakan bahwa Program MBG bukan sekadar program sektoral yang hanya melibatkan satu bidang studi, melainkan agenda besar lintas disiplin di lingkungan kampus.

“MBG itu bukan hanya program satu fakultas, tetapi seluruh fakultas harus terlibat,” jelas Prof Jompa, Selasa (5/5).

Menurutnya, Unhas telah menyiapkan berbagai dukungan konkret, mulai dari produksi bahan pangan hingga pengembangan inovasi.

Dia menambahkan, Fakultas Peternakan, misalnya, telah mampu memproduksi hingga 70 ribu ekor ayam per bulan.

Unhas berhasil mengembangkan ayam lokal unggulan Ayam Alope yaitu galur baru ayam kampung unggul hasil inovasi Universitas Hasanuddin yang beradaptasi tinggi di Sulawesi Selatan.

Lebih lanjut, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan siap memasok kebutuhan ikan. Bahkan, kampus juga mengembangkan penyedap rasa non-MSG sebagai bagian dari inovasi pangan sehat.

“Seluruh proses dapur SPPG akan kami jadikan percontohan terbaik. Kajian-kajian di Unhas diarahkan agar seluruh bahan MBG bisa diproduksi dari kampus sendiri,” ucap Prof. Jompa.

Ia juga menegaskan ambisi Unhas menjadi pusat unggulan MBG di kawasan Timur Indonesia.

“Unhas siap menjadi center of excellence MBG di wilayah Timur Indonesia. Prinsip nasionalisme harus hadir, semua produk diupayakan buatan lokal, termasuk ompreng hingga kendaraan operasional,” tegasnya.

Ia juga mengungkapkan, bahwa Indonesia adalah pusat biodiversitas dunia.

“Jangan sampai untuk kebutuhan ayam saja kita masih impor dengan biaya sangat besar dari luar,” tutpnya.