HOLOPIS.COM, JAKARTA – Saat berkumpul bersama keluarga, tak lengkap rasanya tanpa adanya camilan, baik itu kue kering, maupun yang hangat-hangat seperti tahu bakso ayam yang dapat dikreasikan menjadi makanan berkuah, maupun digoreng dan disajikan dengan saus sambal.
Tahu yang diisi dengan adonan bakso ayam yang kenyal, gurih dan mengenyangkan ini tak akan ada salahnya bila disajikan di tengah-tengah waktu bercengkrama dengan anggota keluarga.
Nah, ini dia resep tahu bakso yang mudah untuk dibuat di rumah:
Bahan-bahan :
- 300 gram daging ayam giling
- 120 gram tepung tapioca
- Secukupnya daun bawang, cincang
- Secukupnya wortel, serut
- 6 siung bawang putih, goring
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Secukupnya air es plus es batu
- 20 tahu pong, belah dua.
Cara membuat :
1. Campur semua bahan jadi satu, kecuali tahu.
2. Masukan air sedikit-sedikit sampai teksturnya dirasa pas. Koreksi rasa.
3. Masukan adonan ke dalam tahu yang sudah dipotong segitiga.
4. Kukus tahu sampai matang.
5. Tahu dapat langsung dimakan atau bisa digoreng lagi pakai tepung bumbu.
Selamat mencoba!
