Jakarta, Holopis.com – Benarkah bawang putih mampu menetralkan kolesterol setelah makan daging? Dokter penyakit dalam ungkap fakta medis sebenarnya.
Isu soal makanan “penetral kolesterol” usai makan daging kurban kembali ramai diperbincangkan.
Salah satu yang paling sering disebut adalah bawang putih.
Banyak orang percaya, konsumsi bawang putih atau air lemon setelah makan daging bisa langsung menurunkan kadar kolesterol. Tapi, benarkah klaim ini?
Faktanya, menurut dokter spesialis penyakit dalam konsultan gastroenterologi-hepatologi dari Mayapada Hospital Jakarta Selatan, dr Aru Ariadno, anggapan tersebut masih belum didukung bukti ilmiah yang kuat.
“Sampai saat ini memang belum ada bukti yang secara klinis bahwa bawang itu akan menurunkan kolesterol. Sama seperti lemon, sampai saat ini juga belum ada penelitian yang secara konkret bahwa lemon itu akan menurunkan kadar kolesterol,” jelasnya.
Pernyataan ini sekaligus menegaskan bahwa kepercayaan yang beredar di masyarakat lebih banyak bersifat mitos ketimbang fakta medis yang sudah teruji.
Di tengah momen Iduladha atau saat konsumsi daging meningkat, berbagai “trik alami” sering muncul sebagai solusi cepat untuk menetralkan lemak dan kolesterol.
Bawang putih menjadi salah satu bahan yang paling sering direkomendasikan secara turun-temurun.
Namun, dr Aru menegaskan bahwa meskipun ada beberapa studi kecil yang menunjukkan adanya penurunan kolesterol setelah konsumsi bahan tertentu seperti air lemon, hasilnya tidak signifikan secara klinis.
“Memang ada beberapa jurnal yang memperlihatkan bahwa dengan minum air lemon kadang-kadang kolesterol ikut turun, tapi secara umum pengaruhnya tidak terlalu signifikan,” ujarnya.
Artinya, efek yang dirasakan bukanlah penurunan kadar kolesterol yang benar-benar bermakna atau bisa dijadikan acuan medis.
Alih-alih mencari “penetral instan”, dokter justru menekankan pentingnya menjaga pola makan secara keseluruhan.
Menurutnya, kontrol terhadap asupan harian jauh lebih berpengaruh dalam menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
“Yang harus diperhatikan untuk menurunkan kolesterol adalah menjaga makanan dan minuman yang masuk ke tubuh seharian,” kata dr Aru.
Ia menjelaskan, konsumsi berlebihan makanan tinggi kolesterol, karbohidrat, hingga purin dapat meningkatkan risiko gangguan metabolik seperti kolesterol tinggi dan asam urat.
Karena itu, keseimbangan makanan menjadi kunci utama.
Selain menjaga pola makan, aktivitas fisik juga tidak boleh diabaikan.
Olahraga rutin terbukti memberikan dampak positif terhadap metabolisme tubuh, termasuk membantu mengontrol kadar kolesterol.
“Kemudian juga kita harus barengi dengan olahraga yang rutin sehingga pembentukan dari kolesterol itu bisa dicegah sejak awal,” tambahnya.
Dengan kombinasi pola makan sehat dan aktivitas fisik yang teratur, tubuh akan lebih mudah menjaga keseimbangan lipid tanpa perlu bergantung pada “ramuan instan” yang belum terbukti secara medis.
Meski bawang putih sering dianggap sebagai bahan alami serbaguna, termasuk untuk menurunkan kolesterol, hingga saat ini belum ada bukti klinis yang benar-benar mendukung klaim tersebut.
Masyarakat diimbau untuk lebih bijak dalam menyikapi informasi kesehatan yang beredar, terutama yang bersifat viral di media sosial.
Penanganan kolesterol tetap harus mengacu pada pola hidup sehat, bukan solusi instan.
Jadi, daripada sibuk mencari “penetral kolesterol” setelah makan daging, lebih baik fokus pada pengaturan porsi makan, memilih jenis makanan yang lebih sehat, dan rutin berolahraga.
Dengan cara itu, risiko kolesterol tinggi bisa ditekan secara lebih efektif dan berkelanjutan.
