JAKARTA – Resep kali ini masih seputar Ramadan yakni ada Es Cendol Durian, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok juga disajikan sebagai salah satu menu buka puasa sobat Holopis sekalian.
Sesuai dengan namanya, tentu minuman ini adalah kolaborasi antara cendol dengan durian, yang dilapisi dengan santan dan gula merah yang gurih dan nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Es Cendol Durian :
Bahan :
- 1 bungkus cendol
- 1 buah durian
Bahan Kuah Gula Merah :
- 150 gram gula merah
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
Bahan Kuah Santan :
- Advertisement -
- 130 ml santan instan
- 250 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Siapkan cendol dan buah duriannya terlebih dahulu, lalu ambil daging buahnya, kemudain sisihkan
- Siapkan panci, masukan seluruh bahan dari kuah gula merah yang sudah disiapkan sebelumnya. Kemudian masak sampai kuah gula merahnya mengental, setelah itu angkat dan sisihkan
- Siapkan panci, lalu masukan seluruh bahan kuah santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk, angkat lalu sisihkan
- Di sisi lain, siapkan gelas (bisa menggunakan mangkuk). Tuangkan kuah gula merahnya terlebih dahulu, lalu tuangkan cendol, es batu. Tambahkan kuah santan, lalu kasih topping buah durian di atasnya. Es Cendol Durian pun siap dinikmati
