JAKARTA – Salah satu pilihan menu yang hangat dan menggugah selera untuk sarapan bersama keluarga adalah nasi uduk. Aroma santan yang harum, berpadu dengan rempah-rempah tradisional seperti serai dan daun salam, menjadikan nasi uduk bukan hanya lezat tapi juga penuh kenangan masa kecil.
Sajian ini cocok disiapkan saat pagi hari ketika semua anggota keluarga berkumpul di meja makan, berbagi cerita dan tawa sebelum menjalani hari.
- Advertisement -
Nasi uduk juga bisa disesuaikan dengan selera Sobat Holopis. Nasi uduk bisa disajikan dengan aneka lauk sederhana seperti telur rebus, tempe goreng, tahu bacem, sambal kacang, dan irisan timun segar.
Ini dia resep yang bisa Sobat Holopis coba di rumah.
- Advertisement -
Bahan:
- 2 gelas beras, cuci bersih
- 400 ml santan encer
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdt garam
Pelengkap (sesuai selera):
- Telur rebus atau telur balado
- Tempe goreng
- Sambal kacang atau sambal terasi
- Bawang goreng
- Timun iris
Cara membuat:
- Masukkan beras ke dalam rice cooker atau panci.
- Tambahkan santan, daun salam, serai, daun pandan, dan garam.
- Aduk perlahan agar santan tidak pecah, lalu masak hingga nasi matang. Jika menggunakan panci biasa, masak seperti biasa sambil diaduk beberapa kali agar tidak gosong.
- Setelah matang, diamkan nasi selama 10 menit agar uap mengendap dan nasi menjadi pulen sempurna.
- Sajikan nasi uduk hangat dengan lauk pelengkap pilihan sesuai selera keluarga.
Sobat Holopis, lebih suka menikmati nasi uduk dengan topping apa?
- Advertisement -
