HOLOPIS.COM, JAKARTA – Nasi goreng memang selalu jadi menu andalan setiap orang bagi yang ingin menghabiskan sisa lauk semalam dan ingin hidangan cepat. Salah satu bahan yang paling sering digunakan sebagai teman nasi goreng adalah kornet.
Rasa gurih dan nikmat serta simpel dari kornet ini membuat proses memasak nasi goreng memang cepat dan rasanya sudah tidak perlu diragukan. Jika Sobat Holopis ingin menu nasi goreng kornet yang sedikit berbeda dari biasanya dengan bahan-bahan tambahan yang akan membuat menunya semakin enak lagi, harus coba resep di bawah ini.
Bahan:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin yang sudah direndam semalam)
- 1 kaleng kornet, tiriskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus sambal (opsional, sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tuangkan telur kocok ke dalam wajan dan aduk cepat hingga telur matang dan berbutir.
- Masukkan kornet yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan telur dan bawang.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memisahkan butiran nasi dan aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal (jika menggunakan), garam, dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan nasi terasa panas.
- Masukkan irisan daun bawang ke dalam nasi goreng dan aduk sebentar hingga tercampur.
- Angkat nasi goreng kornet dari wajan dan sajikan selagi hangat. Sobat Holopis juga bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai hiasan dan pelengkap.
