HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis pencinta seafood, harus mencoba menu yang satu ini. Bagi yang bosan dengan olahan seafood yang selalu sama setiap saat, menu satu ini dijamin bikin ketagihan. Bisa untuk teman makan nasi, atau dijadikan camilan sambil menonton televisi.
Cara membuatnya juga tidak sulit loh, Sobat Holopis. Sangking mudah dibuat dan enaknya, dijamin pasti terus ketagihan membuat bola-bola udang.
Yuk, ikuti resep di bawah ini.
Bahan:
- 250 gram udang, bersihkan, kupas, dan cincang halus
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung sagu
- 2 sendok makan tepung terigu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan daun bawang, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Dalam mangkuk, campurkan udang cincang, telur, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Bisa juga memberikan sedikit minyak pada tangan agar adonan tidak lengket.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola udang hingga warnanya menjadi kecokelatan dan udang matang. Pastikan minyak cukup panas sehingga bola-bola udang akan matang merata dan renyah.
- Angkat bola-bola udang dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Sajikan bola-bola udang panas sebagai camilan atau teman makan nasi.
