HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Tumis Kerang Cumi Pedas yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk sobat Holopis sekalian yang bingung mau makan apa untuk hari ini.
Sesuai dengan namanya, hidangan ini berbahan dasar utama kerang dan cumi yang dibalut dengan bumbu pedas yang membuat rasanya semakin nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Tumis Kerang Cumi Pedas :
Bahan :
- 500 Gram Kerang (Cuci,Bersihkan)
- 250 Gram Cumi Asin (Cuci,Bersihkan)
- Secukupnya Penyedap
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula Pasir
- 1 Batang Sereh
- 1 cm Lengkuas
- 2 Lembar Daun Salam
Bumbu Halus :
- 6 Siung Bawang Putih
- 6 Siung Bawang Merah
- 10 Cabe Rawit Merah
- 10 Cabe Merah Keriting
- 6 Cabe Merah Besar
- 1 Buah Tomat
Cara Membuat :
- Tumis terlebih dahulu bumbu halusnya hingga matang merata dan harumnya menggoda, kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam, penyedap, garam dan gula pasir
- Setelah itu tes rasa, jika sudah pas, masukkan kerang dan cuminya yang telah dibersihkan sebelumnya
- Masak terus hingga bumbunya meresap sempurna
- Angkat dan kemudian sajikan
