BerandaHiburanKulinerRESEP : Ikan Tongkol Kuah Kuning, Santapan Sederhana Namun Nikmat

RESEP : Ikan Tongkol Kuah Kuning, Santapan Sederhana Namun Nikmat

HOLOPIS.COM, JAKARTA Ikan tongkol adalah alah satu jenis ikan yang sering disantap an diolah dalam bumbu-bumbu Indonesia. Salah satu hidangan yang bisa disiapkan adalah ikan tongkol kuah bumbu kuning.

Menu ini bisa dicoba bagi Sobat Holopis yang mungkin sedang bosan dengan olahan ikan tongkol yang digoreng.

Berikut adalah resep untuk menyajikan hidangan ikan tongkor bumbu kuning yang paling cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Bahan:

Penerbit Iklan Google Adsense
  • 500 gram ikan tongkol, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 500 ml santan kental
  • 2 lembar daun kunyit, iris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, bakar atau 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 3 cm jahe
  • 2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

1.Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri) hingga harum dan matang.

2.Setelah bumbu halus matang, tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga harum.

3.Tuangkan santan kental ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Biarkan santan mendidih.

4.Setelah santan mendidih, masukkan potongan ikan tongkol ke dalam wajan. Biarkan ikan matang dalam kuah santan sekitar 10-15 menit atau hingga ikan benar-benar matang dan kuah mengental.

5.Masukkan potongan tomat dan irisan daun kunyit ke dalam wajan. Aduk perlahan dan biarkan tomat matang sebentar.

6.Cicipi kuah, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga matang merata.

7.Angkat dan hidangkan ikan tongkol kuah bumbu kuning selagi hangat. Sajikan bersama nasi putih hangat sebagai pelengkapnya.

Selamat mencoba!

Temukan kami juga di Google News

Baca Juga :

BERITA LAINNYA

RESEP : Sambal Bawang, Bikin Makanan Apapun Tambah Enak

Bagi pecinta masakan Indonesia, pasi suka dengan sentuhan sambal bawang. Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa pedas khas, disertai dengan aroma harum dari bawang yang sangat menggugah selera.

RESEP : Roti Goreng Isi Daging, Muantepppp Pollll Pokoknya

HOLOPIS.COM, JAKARTA - Resep kuliner kali ini ada Roti Goreng Isi Daging yang tentunya lezat dan nikmat, bahkan bisa dibilang anti mainstream. Sesuai dengan namanya,...

RESEP : Kopi Jahe Kayu Manis, Nikmatnya Nendang di Mulut

HOLOPIS.COM, JAKARTA - Resep kuliner kali ini ada Kopi Jahe Kayu Manis, yang tentunya nikmat dan cocok diminum ketika hawa dingin melanda. Sesuai dengan namanya,...

RESEP : Brokoli Tumis Bawang Putih, Nikmat Bikin Nagih

Brokoli kerap kali dinilai sebagai jenis sayuran yang paling nikmat. Tak hanya memiliki cita rasa yang kaya, brokoli juga punya banyak manfaat Kesehatan untuk tubuh.

RESEP : Banana Stick Nugget, Cocok untuk Sarapan

HOLOPIS.COM, JAKARTA - Resep kuliner kali ini ada Banana Stick Nugget yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk sobat Holopis yang bingung mau sarapan...

RESEP : Bumbu Rujak, Bikin Makan Buah Makin Asyik dan Nagih

Siapa sih yang tidak suka rujak? Masyarakat Indonesia pasti sudah terbiasa dengan cita rasa bumbu rujak yang pedas, manis, dan selalu bikin ketagihan.
Presiden dan Wakil Presiden 2024 - 2029
Sudaryono Jateng Satu
Munas 10 Forum Zakat

HOLOPIS FEEDS