HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada semur ikan krapu tim, hidangan yang lezat dan cocok sebagai lauk makan siang bersama keluarga tercinta.
Kuliner semur ikan krapu tim merupakan hidangan yang unik, karena tidak hanya disemur, namun juga ditim atau dikukus hingga matang dan meresap sempurna, sehingga cita rasanya luar biasa memanjakan lidah.
Berikut ini bahan dan cara memasak semur ikan krapu tim :
Bahan
- 2 ekor ikan krapu, jangan lupa dikerat-kerat
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 8 butir bawang merah, diiris-iris
- 2 siung bawang putih, diiris-iris
- 1 buah tomat, diiris-iris
- 2 lembar daun salam, dipotong-potong
- 2 lembar serai, dipotong-potong
- 1/8 sdt jintan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 6 sdm kecap manis
Cara Memasak
- Ikan yang disiapkan tadi, kemudian dilumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit
- Kemudian tarus sebagian campuran bawang putih, tomat, bawang merah, daun salam, serai, jintan, garam, pala dan lada putih bubuk di dalam pinggan. Lalu bubuhi sebagian dengan kecap manis
- Taruk ikan di dalamnya
- Tebarkan sisa bumbu tadi di atas ikan tersebut, lalu tambahkan lagi kecap manisnya.
- Kukus hingga matang sempurna
- Angkat dan sajikan.
