HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kangkung memng jenis sayuran yang tidak pernah gagal bikin nambah nasi terus. Kangkung bisa jadi teman makan siang sederhana Sobat Holopis yang rasanya pasti berhasil di lidah.
Apalagi kangkung petis spesial yang rasanya nikmat walaupun cara membuatnya sangat mudah. Ini dia resep kangkung petis, tinggal tambah telur dadar atau tempe, sudah jadi menu makan siang yang mengenyangkan.
Bahan:
- 1 ikat kangkung yang sudah di rebus dengan sedikit garam
- 1 buah tahu putih, iris tipis dan goreng kering
- Bawang goreng
- Teri medan yang sudah di goreng
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai keriting merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 sdt petis
- Sejumput terasi
- 1 sdm air asam
- Garam
- Gula
- Air
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum.
- Setelah harum, tambahkan air.
- Susun kangkung di piring, letakkan tahu dan siram dengan bumbu.
- Taburi bawang goreng dan teri medadan goreng.
- Sajikan dengn nasi putih selagi hangat.
