HOLOPIS.COM, JAKARTA – Menyambut Idul Fitri, banyak keluarga mulai menyiapkan berbagai camilan untuk disajikan kepada tamu. Selain kue kering seperti Nastar dan Kastengel, cokelat almond bisa menjadi pilihan camilan yang praktis namun tetap lezat.
Camilan ini cukup populer karena cara membuatnya mudah, bahan yang digunakan sederhana, dan rasanya manis dengan tambahan tekstur gurih dari almond. Cokelat almond juga cocok dijadikan isi toples untuk menemani momen silaturahmi saat Lebaran.
Berikut resep cokelat almond yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan
- 250 gram cokelat batang (dark atau milk chocolate)
- 100 gram kacang Almond panggang
- 1 sendok makan mentega
- Cup kertas kecil atau cetakan cokelat secukupnya.
Cara membuat
- Potong cokelat batang menjadi bagian kecil agar lebih mudah dilelehkan.
- Lelehkan cokelat menggunakan metode tim (mangkuk tahan panas di atas air panas) sambil diaduk hingga halus.
- Tambahkan mentega, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan almond panggang ke dalam cokelat leleh, kemudian aduk hingga semua kacang terlapisi cokelat.
- Tuang adonan cokelat almond ke dalam cup kertas atau cetakan kecil.
- Diamkan hingga cokelat mengeras. Jika ingin lebih cepat, simpan di dalam kulkas sekitar 15–20 menit.
- Setelah mengeras, cokelat almond siap disajikan atau dimasukkan ke dalam toples.
