HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ayam teriyaki merupakan salah satu hidangan Jepang yang populer dan mudah disesuaikan dengan selera keluarga. Paduan cita rasa manis, gurih, dan sedikit aroma panggang, resep ayam teriyaki simpel ini cocok dijadikan lauk utama saat berbuka puasa.
Menu ini tidak hanya cepat dibuat, tetapi juga lezat untuk dinikmati bersama nasi hangat dan sayuran pendamping. Dengan langkah yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan bergaya restoran tanpa perlu repot.
Berikut resep ayam teriyaki ala rumahan yang dapat kamu oraktikan di rumah.
Resep Ayam Teriyaki Rumahan
Bahan-Bahan
Untuk membuat ayam teriyaki yang lezat, siapkan bahan berikut:
- 500 gram dada ayam tanpa tulang (atau ayam bagian lain sesuai selera)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm saus teriyaki siap pakai
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin (opsional)
- 1 sdm gula merah sisir tipis
- 1 sdt minyak wijen (opsional, agar aromanya lebih khas)
- Garam dan lada secukupnya
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
Berikut tahapan memasak ayam teriyaki yang simpel dan praktis:
- Siapkan ayam, lalu cuci bersih dada ayam, dan potong-potong sesuai ukuran gigitan. Taburi garam dan lada tipis untuk memberi rasa awal.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Goreng ayam hingga berubah warna dan hampir matang.
- Masukkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin (jika pakai), gula merah, dan sedikit air ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Biarkan ayam dimasak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Tambahkan minyak wijen di menit terakhir untuk aroma khas yang menggugah selera.
- Setelah bumbu mengental dan ayam matang sempurna, angkat dari wajan. Ayam teriyaki siap dihidangkan.
Demikian resep simple ayam teriyaki lezat ala rumahan yang dapat kamu praktikan di rumah. Perlu diperhatikan, jika ingin ayam matang merata dan sempurna, sebaiknya gunakan dada ayam. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, resep ayam teriyaki rumahan ini siap jadi favorit keluarga di meja makan kamu. Selamat memasak dan semoga sajian ini menambah kenikmatan saat berbuka!
