HOLOPIS.COM, JAKARTA – Es timun selasih merupakan minuman segar yang sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Kombinasi timun yang gurih, selasih yang kenyal, dan cairan manis serta dingin dari sirup atau gula membuat minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membantu tubuh mengembalikan cairan setelah seharian berpuasa.
Minuman es timun selasih punya beberapa keunggulan. Timun mengandung banyak air dan serat, sehingga dapat membantu tubuh lebih cepat terhidrasi, sedangkan selasih memberikan sensasi kenyal yang menyenangkan sekaligus tekstur berbeda dari es minuman biasa. Kombinasi ini menjadikannya pilihan takjil atau minuman pembuka yang ringan dan cocok untuk semua usia.
Berikut ini resep minuman segar timun selasih untuk berbuka :
Bahan-Bahan
- 1 buah timun, potong dadu kecil
- 2–3 sendok makan biji selasih, rendam dengan air sampai mengembang
- Sirup gula merah atau sirup plain sesuai selera
- Air matang secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Rendam biji selasih dalam air selama sekitar 10–15 menit sampai mengembang dan teksturnya kenyal.
- Cuci timun yang sudah dipotong dadu, lalu masukkan ke dalam gelas saji.
- Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang ke dalam gelas.
- Tuang sirup gula merah atau sirup plain sesuai selera.
- Tambahkan air matang hingga setengah gelas, lalu masukkan es batu secukupnya.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur merata dan siap disajikan.
Es timun selasih bisa disajikan dalam berbagai variasi. Kamu bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau lemon untuk menambah cita rasa asam segar. Jika ingin lebih manis, sirup gula merah bisa diganti atau ditambah dengan madu sesuai selera. Selain itu, buah potong lain seperti semangka atau melon juga bisa dicampurkan untuk variasi rasa yang lebih kaya.
