HOLOPIS.COM, JAKARTA – Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang tak bisa dilepaskan dari budaya kuliner Indonesia. Sebagai makanan yang serba bisa, nasi goreng dapat disajikan sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam
Nikmatnya nasi goreng dan bumbu yang selalu bisa diubah sesuai kreativitas membuat nasi goreng adalah masakan khas Indonesia yang tidak pernah membuat bosan.
hingga manis, serta tambahan bahan-bahan yang membuatnya lebih lezat dan bergizi.
Nasi goreng yang enaknya bikin mabuk kepayang ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menyajikan hidangan yang menggugah selera kepada keluarga atau tamu yang datang.
Bahan :
- 2 porsi nasi putih dingin
- 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 50 gram udang, kupas dan bersihkan
- 1 buah wortel, serut halus
- 1/2 cangkir kacang polong beku
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Acar timun dan kerupuk untuk pelengkap
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan layu. Tambahkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna dan matang sempurna.
- Masukkan wortel dan kacang polong ke dalam wajan, aduk rata hingga sayuran setengah matang.
- Pecahkan telur ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan bahan lainnya. Setelah itu, tambahkan nasi dingin ke dalam wajan, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu dan berwarna kecokelatan.
- Masukkan daun bawang iris, aduk sekali lagi, dan angkat dari wajan.
Sajikan nasi goreng spesial selagi hangat, dengan pelengkap acar timun dan kerupuk!
