HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis pencinta kuliner, pasti pernah melihat santapan milk bun atau roti dengan isi susu yang viral dari Thailand. Karena belum ada dijual di Indonesia, banyak Sobat Holopis yang sampai rela ikut jastip (jasa titip) dengan mereka yang sengaja ke Bangkok hanya untuk membeli makanan pencuci itu, dengan harga yang fantastis.
Bagi yang penasaran dengan rasa milk bun tanpa harus jastip ke Thailand, Sobat Holopis bisa coba bikin sendiri di rumah.
Bahan:
Untuk roti:
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram gula pasir
- 5 gram ragi instant
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- 40 gram mentega, lelehkan
Untuk filling:
- Selai atau krim favorit (opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat roti.
- Lelehkan mentega dan panaskan susu cair hingga hangat.
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair yang sudah dipanaskan ke dalam campuran tepung.
- Aduk rata dengan spatula atau tangan hingga adonan terbentuk.
- Tuangkan mentega cair ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10-15 menit.
- Letakkan adonan dalam mangkuk yang diolesi minyak, tutup dengan kain bersih, dan biarkan adonan mengembang dua kali lipat, sekitar 1-2 jam tergantung suhu ruangan.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai keinginan. Bulatkan masing-masing bagian menjadi bola.
- Jika Sobat Holopis ingin menambahkan selai atau krim, pipihkan bola adonan dan letakkan filling di tengahnya. Tutup dengan rapi dan bentuk kembali menjadi bola.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan kembali selama 30 menit. Setelah itu, oleskan susu cair di atasnya.
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang roti selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
