HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep Sayur Gambas bening memang paling tepat disajikan untuk melengkapi menu makan siang Sobat Holopis bersama keluarga saat akhir pekan.
Meskipun tersaji dengan kuah yang bening, namun rasa gurih dari resep sayur gambas ini tentu tak kalah dengan sajian kuah lainnya.
Nah, jika Sobat Holopis masih bingung untuk membuat menu makan siang apa hari ini, Sobat bisa coba resep sayur gambar bening berikut ini.
Bahan :
- 1 buah gambas (oyong), potong-potong
- 5 buah bakso ikan, iris-iris
- 5 gram bihun, seduh, tiriskan
- 500 ml kaldu ayam
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Cara membuat :
- Rebus kaldu ayam, bawang merah, dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan gambas dan bakso ikan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan bihun, aduk rata.
- Sajikan bersama taburan bawang goreng.
