HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Ayam Woku Khas Manado yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok disajikan sebagai teman santap sobat Holopis sekalian.
Makanan ini jadi salah satu yang digemari dan jadi menu andalan keluarga Indonesia, sebab memiliki rasa yang khas. Tak hanya pedas, tapi juga punya aroma yang membuat nafsu makan meningkat. Bisa dibilang ayam woku ini hidangan yang cocok bagi sobat Holopis yang suka makan pedas.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Ayam Woku Khas Manado :
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam (berat kurang lebih 1,2 kg)
- 1 ikat daun kemangi
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai
- 4 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- 750 ml air
Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 6 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- Secukupnya garam dan gula pasir
Cara Membuat :
- Ayam yang sudah disiapkan, dicuci bersih terlebih dahulu, lalu tiriskan sejenak
- Kemudian di sisi lain, siapkan bumbu yang telah disiapkan, blender sampai halus. Kemudian tumis sampai matang dan warnanya berubah
- Setelah itu masukkan ayamnya, diaduk merata. Masak sampai ayamnya berubah warna. Lalu masukan air secara bertahap, masak sampai kuahnya menyusut dan berminyak. Setelah itu tambahkan garam dan gula, jangan lupa dikoreksi rasanya
- Jika rasanya sudah sesuai, matikan api, lalu masukkan daun kemangi yang telah dibersihkan. Ayam woku khas Manado pun siap dinikmati
