HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Tumis Kangkung Kacang Merah yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok disantap kapan pun untuk teman makan nasi.
Sesuai dengan namanya, hidangan ini berbahan dasar sayur kangkung dan kacang merah. Kemudian dipadupadankan dengan berbagai bumbu dan dimasak dengan cara ditumis.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Tumis Kangkung Kacang Merah :
Bahan-bahan
- 150 g / 1 ikat kangkung
- 50 g Kacang merah
- 3 siung Bawang putih
- 4 siung bawang merah, iris
- 1 buah Cabai merah
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- 200 ml Air
- 1 sdm Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
- Siapkan terlebih dahulu semua bahannya, lalu rebus kacang merahnya dengan metode 5:30:7 menit, kemudian tiriskan sejenak
- Di sisi lain, tumis bawang dan cabai sampai harum menggoda. Kemudian masukan kacang merah yang sudah ditiriskan sebelumnya, masukan juga kangkungnya, diaduk rata
- Masak dengan api besar dan ditutup selama 2 menit agar empuk dan warnanya tetap fresh. Lalu tambahkan air secukupnya
- Kemudian kasih gula pasir dan garam, diaduk secara merata dan jangan lupa tes rasa. Jika sudah, maka masak sampai bumbunya meresap
- Tumis Kangkung Kacang Merah pun siap disajikan dengan nasi hangat
