JAKARTA – Mengkonsumsi kacang-kacangan berdampak baik bagi kesehatan tubuh, salah satunya adalah kacang kenari. Kacang yang juga disebut walnut itu punya banyak kandungan di dalamnya, bahkan diyakini bisa menjaga kesehatan jantung.
Mengapa demikian, dikutip Holopis.com dari hellosehat, dalam kacang kenari terkandung mulai dari protein, kalori, zat besi, kalium, vitamin E, dan lain sebagainya.
Berikut ini kandungan zat gizi dalam 100 gram kacang kenari :
- Kalori: 190 kkal
- Protein: 4 gram (g)
- Kalsium: 30 miligram (mg)
- Zat besi: 0.8 mg
- Kalium: 130 mikrogram (mcg)
- Vitamin A: 1,8 mcg
- Vitamin E: 0,2 mg
- Vitamin B6: 0,15 mg
- Fosfor: 98 mg
- Vitamin C 0,4 mg
- Folat: 28 mcd
- Magnesium: 45 mcg
- Selenium: 1,4 mcg
Manfaat Konsumsi Kacang Kenari
Mendukung Kesehatan Pencernaan
Kacang Kenari mengandung serat makanan yang baik, dimana hal itu berperan penting dalam melancarkan proses pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Serat dalam kenari tidak hanya membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit, tetapi juga menjadi makanan (prebiotik) bagi bakteri baik di usus, seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium.
Mikrobioma yang sehat dapat menurunkan risiko gangguan pencernaan seperti diare, sindrom iritasi usus besar (IBS), dan peradangan usus.
Menurunkan Tekanan Darah
Di dalam kacang kenari, ada asam lemak omega-3, magnesium dan antioksidan, yang diyakini bias menurunkan tekanan darah.
Omega-3 membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, sedangkan magnesium berperan dalam mengatur tekanan darah.
Kacang ini juga membantu menurunkan tekanan darah, terutama pada orang dengan tekanan darah tinggi atau yang berisiko penyakit jantung.
Mengendalikan Gula Darah
Menurut penelitian International Journal of Endocrinology and Metabolism mengatakan bahwa kacang kenari baik dikonsumsi penyandang diabetes tipe 2 karena dapat mengontrol gula darah.
