Penelitian menunjukkan bahwa gula darah puasa penyandang diabetes mengalami penurunan setelah rutin minum obat diabetes dan 1 sendok makan minyak kenari selama 3 bulan.
Selain itu, peserta yang mengonsumsi minyak kenari juga mengalami penurunan HbA1C (kadar rata-rata gula darah selama 3 bulan) sebanyak 8 persen.
Menurunkan Kolestrol
Manfaat kacang kenari juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, khususnya kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Kandungan asam lemak tak jenuh ganda, terutama omega-3 (ALA), serta serat dan antioksidan dalam kacang kenari berperan penting dalam menurunkan kadar LDL dan mencegah penumpukan plak di pembuluh darah.
Selain itu, walnut dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) yang membantu membersihkan kolesterol jahat dari aliran darah.
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan asam lemak omega-3 nabati (ALA), antioksidan, serta lemak tak jenuh dalam kenari membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan menjaga elastisitas pembuluh darah.
Walnut juga memiliki efek antiinflamasi yang membantu mengurangi peradangan dalam pembuluh darah, faktor yang berperan dalam perkembangan penyakit jantung.
