JAKARTA – Bagi yang pernah nongkrong di warkop bersama teman-teman, pasti pernah menyantap semangkuk mie instant Bangladesh yang rasanya tidak pernah gagal dan selalu bikin ketagihan. Bagi yang belum pernah mencicipi mie Bangladesh, mie ini dijamin bikin lupa diet, dan bikin terus ketagihan.
Mie Bangladesh adalah hidangan yang terkenal di warung kopi (warkop) Indonesia. Cita rasanya yang kaya dan bumbunya yang khas membuatnya digemari banyak orang.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat mie Bangladesh di rumah bagi yang sedang mager ke warkop. Siapa tahu bisa jadi ide buka warkop sendiri di rumah.
Bahan:
- 200 gram mie kuning
- 100 gram daging ayam
- 2 butir telur
- 1 buah bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang
Cara Membuat:
- Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam. Masukkan mie kuning dan rebus selama 3-5 menit atau hingga mie matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Panaskan sekitar 2 sendok makan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Ini akan memberikan dasar rasa yang kuat untuk mie.
- Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan matang, sekitar 5-7 menit. Pastikan daging matang sempurna untuk menjaga kesehatan.
- Masukkan irisan cabai, kecap manis, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Masak selama 2-3 menit agar mie menyerap bumbu dengan baik.
- Buat ruang di tengah wajan. Pecahkan dua butir telur dan orak-arik hingga matang.
- Setelah itu, campurkan telur ke dalam mie dan aduk rata.
- Angkat mie dari wajan dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Mie Bangladesh siap dinikmati, baik sebagai makanan utama maupun camilan. Mie Bangladesh adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat menikmati hidangan bikinan sendiri, Sobat Holopis.