HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, yaitu Lepet Jagung yang tentunya kental dengan citarasa Nusantara.
Perlu diketahui bersama, Lepet Jagung merupakan makanan khas Indonesia, tepatnya dari Gresik, Jawa Timur.
Lepet Jagung berbahan dasar jagung, hampir sama dengan makanan Lemet, namun bukan dari singkong, melainkan dari parutan jagung itu sendiri.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Lepet Jagung, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @mrs.wijaya :
Bahan :
– 3 bh jagung manis serut, tekan-tekan sedikit dengan ulekan asal keluar airnya
– 1/4 bh kelapa setengah tua parut
– 80 gr tepung maizena
– 20 gr tepung terigu serba guna
– Garam, gula pasir, vanili ,secukupnya
– Pembungkus : Kulit jagung (klobot) yang sudah dicuci secukupnya
Cara Membuat :
– Campurkan seluruh bahannya menjadi satu, kemudian diaduk perlahan sampai rata, lalu jangan lupa dikoreksi rasanya
– Setelah itu, ambil kulit jagung yang telah dibersihkan tadi, kemudian letakkan adonan secukupnya di atasnya, lalu bungkus, setelah itu lakukan hal yang sama hingga adonannya habis
– Kukus kurang lebih 30-40 menit atau sampai matang, kemudian angkat, lalu sajikan
