HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka ayam goreng crispy ala restoran cepat saji? Jika Sobat Holopis ingin mencoba sendiri di rumah, resep ini bisa menjadi jawabannya.
Dijamin lebih hemat, dan lebih terjaga kebersihannya karena dimasak di dapur sendiri. Durasi memasaknya juga tidak terlalu lama kok, Sobat Holopis.
Bahan:
- 500 gram potongan ayam (pilih paha atau dada)
- 2 telur
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk merica, dan garam dalam mangkuk.
- Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
- Gulingkan potongan ayam dalam campuran tepung, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, lalu balikkan lagi ke dalam campuran tepung hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
- Goreng potongan ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan renyah, sekitar 6-8 menit.
- Tiriskan ayam di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Sajikan Ayam Goreng Crispy selagi hangat. Sobat Holopis juga bisa menambahkan saus atau bumbu favorit.
