HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian di hari ini, yaitu Ayam Goreng Telur.
Hidangan bergizi, antara ayam yang dibalut telur dengan bumbu spesial dijamin membuat nafsu makan sobat Holopis sekalian bertambah.
Tapi hati-hati! saking nikmatnya bisa bikin lupa diri. Ayam Goreng Telur ini juga bisa untuk camilan dan lauk teman nasi hangat.
Berikut ini bahan dan cara membuat Ayam Goreng Telur, seperti dikutip Holopis.com dari unggahan Instagram @mrs.wijaya, Selasa (6/6) :
Bahan :
- 1 kg ayam broiler, dipotong-potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis/lemon
- 3 lembar daun jeruk sobek
- 2-3 butir telur, dikocok dan ditambahkan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- Advertisement -
- 7 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 5 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 batang serai, diambil putihnya saja
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
Cara membuat
- Cuci ayamnya, kemudian kucuri dengan perasan jeruk nipis/lemon (tidak perlu dibilas kembali), lalu diberi bumbu halus dan daun jeruk yang disiapkan sebelumnya. Setelah itu, aduk rata sampai ayamnya terbalur bumbu dengan sempurna
- Siapkan wadah tahan panas, lalu letakkan ayamnya, kemudian kukus sampai empuk (sobat Holopis tidak perlu menambahkan air pada ayam karena saat dikukus ayam akan berair), kemudian angkat dan biarkan agak dingin
- Balutkan ayamnya ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak yang panas sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklahan, angkat, dan sajikan.
