Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar, garam, dan daun bawang ke dalam wadah.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak terlalu kental.
- Celupkan irisan tempe ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit sesuai selera.
Tempe mendoan crispy ini rasanya gurih dan ringan, cocok untuk teman minum teh sore atau camilan sebelum makan malam.
