HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tahu cabe garam menjadi salah satu menu sederhana yang banyak disukai karena rasanya gurih dengan sentuhan pedas yang menggugah selera. Tekstur tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat hidangan ini cocok disantap sebagai lauk maupun camilan.
Menu ini juga sangat praktis karena bahan yang digunakan mudah ditemukan dan proses memasaknya tidak memakan waktu lama. Cocok untuk Sobat Holopis yang ingin memasak cepat tetapi tetap menghadirkan rasa yang nikmat di meja makan.
Bahan
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- 3 sdm tepung maizena
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Lumuri tahu dengan tepung maizena hingga rata
- Goreng tahu hingga kering dan berwarna keemasan, lalu tiriskan
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan cabai rawit dan cabai merah, aduk sebentar
- Masukkan tahu goreng, lalu tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk
- Aduk hingga bumbu merata, lalu angkat
Tahu cabe garam siap disajikan selagi hangat. Rasanya gurih, renyah, dan sedikit pedas sehingga cocok dipadukan dengan nasi hangat maupun dinikmati sebagai camilan. Menu sederhana ini bisa menjadi andalan praktis bagi Sobat Holopis di rumah.
