HOLOPIS.COM, JAKARTA – Mantan Gubernur DKI Jakarta Anies Rasyid Baswedan mengaku senang ketika datang ke Belanda untuk melakukan suatu kegiatan. Di waktu yang bersamaan sedang ada event internasional di Den Haag yakni Pasar Raya Nusantara 2025.
“Pas banget ketika ke Belanda minggu lalu sedang ada Pasar Raya Nusantara 2025 yang digelar KBRI. Begitu masuk, langsung tercium aroma rendang, martabak, sampai cendol dawet,” tulis Anies di akun media sosial pribadinya yang dikutip Holopis.com, Minggu (2/11/2025).
Ketika menghadiri Pasar Raya Nusantara tersebut, Anies pun terpikirkan tentang bisnia F&B negara asing yang gampang dijumpai di mall-mall yang ada di Indonesia.
Menurutnya, bisnis kuliner luar negeri seperti dari Jepang telah mampu menembus pasar negara lain, hingga ke benua Asia maupun Eropa.
“Tapi saat datang ke sana jadi mikir juga. Coba hitung ada berapa resto Jepang kalau kita ke mall di Indonesia. Di Jakarta saja bisa sampai 20 resto Jepang di satu mall. Itulah soft power mereka,” ujarnya.
Oleh sebab itu, ia pun terpikirkan kenapa Indonesia tidak melakukan hal serupa. Di mana ada resto khas nusantara yang ada di mall-mall negara lain, baik di Belanda maupun di Jepang sekalipun.
“Mungkinkah kita mendorong sebaliknya, di kota-kota dunia ada banyak pilihan resto Indonesia, jadi wakil kuliner Asia Tenggara melampaui resto Thailand dan Vietnam? Tentu saja mungkin,” tukasnya.
Ia berharap suatu saat apa yang ia pikirkan bisa terwujud, bagaimana makanan khas nusantara mampu menembua pasar dunia layaknya Jepang menjalankan bisnis F&B mereka di Indonesia.
“Semoga makin banyak orang Indonesia menjadi duta gastrodiplomasi dengan berbisnis kuliner di berbagai negara, serta membawa kuliner Indonesia mendunia,” pungkas Anies.
