JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Beef Brokoli Tofu yang tentunya lezat dan nikmat seperti hidangan mewah di restoran.
Sesuai dengan namanya, makanan ini berbahan dasar daging sapi, lalu ada tofu alias tahu hingga sayur brokoli yang dibalut dengan bumbu-bumbu pilihan.
Penasaran seperti apa resep Beef Brokoli Tofu? Berikut ini bahan dan cara membuatnya :
Bahan :
- 250-300 gr beef slice
- 1 pcs tofu
- 1 kuntum brokoli
- 2 buah cabe keriting
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- Secukupnya Air
- Secukupnya Garam, gula, merica
Cara Membuat :
- Tofu yang disiapkan tadi, dipotong-potong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian, lalu digoreng sampai warnanya berubah kecoklatan, sisihkan terlebih dahulu
- Masak beef slice sampai berubah warna, lalu tambahkan bawang bombai dan bawang putih
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, masak sampai saus meresap
- Tambahkan brokoli dan cabe keriting, masak sampai brokoli setengah matang
- Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula dan merica, masak sampai matang
- Tambahkan larutan maizena dan masak sampai sausnya mengental
- Masukkan tofu, diaduk rata, kemudian sajikan
