JAKARTA – Momen makan bersama keluarga, terutama di waktu brunch, bisa menjadi cara sederhana untuk bisa mengobrol dan menghabiskan waktu bersama di tengah kesibukan harian. Nah, agar suasana makan terasa lebih hangat dan menyenangkan, penting untuk menyajikan menu yang praktis namun tetap menggugah selera. Salah satu pilihan yang bisa disiapkan tanpa banyak repot adalah tumis sosis dan paprika.
Perpaduan rasa gurih dari sosis dan manis segar dari paprika menciptakan harmoni rasa yang cocok untuk segala usia. Warnanya yang cerah juga menambah semangat di meja makan.
Hidangan ini juga sangat fleksibel, bisa dinikmati bersama nasi hangat, kentang goreng, atau roti panggang, atau bisa langsung disantap sebagai camilan.
Ini dia resep tumis sosis dan paprika yang anti ribet, dan bisa langsung Sobat Holopis coba masak di rumah.
Bahan :
- 5 buah sosis sapi atau ayam, potong serong
- 1 buah paprika merah, iris memanjang
- 1 buah paprika hijau, iris memanjang
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan sosis, aduk hingga sosis mulai kecokelatan.
- Tambahkan paprika merah dan hijau, aduk cepat agar warnanya tetap segar dan teksturnya renyah.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata dan masak selama 2–3 menit.
- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.
Tumis sosis dan paprika adalah menu sederhana yang dapat mempererat suasana di meja makan. Hanya dengan durasi masak yang singkat dan bahan-bahan yang anti ribet, Sobat Holopis bisa menghadirkan sajian penuh warna dan rasa yang siap dinikmati siapa saja.
