Cara membuat:
1. Tiriskan tahu hingga tidak terlalu basah, lalu balurkan dengan campuran tepung maizena, garam, dan lada hingga merata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kecokelatan. Masukkan cabai dan daun bawang, aduk hingga aromanya keluar.
4. Masukkan tahu goreng, aduk perlahan agar bumbu menempel rata. Tambahkan sedikit penyedap rasa jika suka.
5. Sajikan tahu cabe garam selagi hangat agar tetap renyah dan gurih.
Rasa gurih, pedas, dan aroma bawang yang khas bikin siapa pun jatuh cinta pada camilan ini. Nggak heran kalau tahu cabe garam jadi primadona di berbagai kesempatan. Kadang, kebahagiaan sore hari cukup dari sepiring tahu kriuk yang baru diangkat dari wajan.
