HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada pecel sayur yang tentunya lezat dan nikmat, cocok juga untuk sobat Holopis yang sedang menjalankan diet.
Sama seperti pecel pada umumnya, dimana isiannya terdiri dari toge, kol, wortel, kacang panjang dan lain-lain. Tentunya dibalut dengan bumbu kacang yang membuat rasanya semakin nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Pecel Sayur.
- 2 helai Daun singkong
- 5 tangkai Kacang panjang
- 1 buah Wortel
- 2 lembar Kol
- 1/2 buah Timun
- 1/2 buah Labu siam
- 100 gram Kembang kol
- 100 gram Kecambah
- secukupnya Tahu
- secukupnya Tempe
- 200 gram Kacang tanah goreng
- 3 siung Bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Siapkan seluruh bahannya terlebih dahulu
- Di sisi lain, siapkan panci berisi air dan alas untuk mengukus sayurnya
- Masukkan daun singkong di bawahnya, kasih sedikit garam
- Letakkan alas mengukur di panci, masukan sayur wortel, kembang kol, kacang panjang, labu siamrebus sampai mendidih
- Haluskan kacang tanah goreng dan bawang cabe keriting, kasih air garam, gula dan kecap
- Tambahkan air sampai kekentalannya cukup
- Tes rasa, tuangkan sambal kacang di wadah
- Siapkan nampan atau piring, tata sayuran di atasnya dan sayur pecal siap disajikan
