HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Ayam Bakar Madu yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk sobat Holopis makan-makan bersama keluarga maupun teman.
Sesuai dengan nama hidangannya, ayam bakar ini menjadi spesial karena dipadupadankan dengan berbagai bumbu, yang terutama adalah madu, sehingga rasanya menjadi lebih nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Ayam Bakar Madu :
Bahan :
- 500 gr daging ayam (potong jadi beberapa bagian)
- 2 SDM air jeruk lemon/nipis
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 SDM saus tomat
- 2 SDM saus tiram
- 2 SDM kecap manis
- 3 SDM madu
- 1 SDM kecap asin
- 1 Sdt minyak wijen
- 1 sdm margarin
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
- 1 sdt lada bubuk
- 1 SDM kecap inggris
- 150 ml air
Cara Membuat :
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
- Kemudian kasih perasan jeruk lemon ke dalam ayamnya, lalu diamkan selama lima menit, lalu cuci sampai bersih
- Cincang halus bawang putihnya (atau bisa diuleg), kemudian parut jahe (atau bisa diuleg), masukan margarin ke dalam wajan, dan masukan bawang putih cincang dan jahe parutnya, tumis sampai harum
- Masukan ayamnya, diaduk rata sampai berubah warna. Masukan saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, madu aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk
- Masukan lada bubuk, garam, penyedap rasa dan air lalu masak kembali hingga ayam matang
- Kemudian bakar ayamnya sambil diolesi bumbu rebusan tadi (atau bisa dipanggang di atas teflon anti lengket)
