HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka camilan gorengan? Apalagi lumpia. Lumpia bisa memiliki berbagai macam isi seperti daging atau sayuran. Jika sedang tidak ada bahan daging di dapur, Sobat Holopis juga bisa membuat lumpia isi sayur, yang bisa menjadi santapan saat acara keluarga atau arisan.
Lumpia adalah cemilan atau makanan khas Semarang. Di sana, lumpia ini berisikan potongan rebung atau bambu muda yang memiliki cita rasa khas.
Dan ini dia resep sederhana lumpia sayur yang juga bisa menjadi camilan santai.
Bahan:
- Bawang putih, geprek, dan cincang
- Wortel parut
- Selada
- Ayam cincang
- Air
- Saus tiram
- Kaldu jamur
- Lada hitam
- Garam
- Gula
- Kol
- Buncis
- Kulit lumpia
- Tumis bawang putih, lalu tambah wortel, selada, dan ayam.
- Tumis hingga layu, tambahkan sedikit air.
- Tambahkan saus tiram.
- Kemudian masukkan kaldu, lada, garam, dan gula secukupnya.
- Tumis hingga air kering.
- Masukkan kol dan buncis, aduk dan cicipi.
- Setelah matang, dinginkan tumisan.
- Masukkan isian ke kulit lumpia.
- Goreng lumpia hingga matang berwarna coklat keemasan.
- Santap lumpia goreng selagi hangat.
