JAKARTA – Dunia kuliner kembali diramaikan oleh tren camilan unik yang berasal dari Thailand, yakni luk chup. Kue mungil berwarna cerah ini tengah viral di berbagai platform media sosial berkat tampilannya yang menyerupai miniatur buah dan sayuran.
Tak hanya menarik secara visual, luk chup juga menyimpan sejarah panjang sebagai bagian dari kuliner kerajaan Thailand.
Luk chup dibuat dari campuran kacang hijau halus, gula, dan santan, yang dimasak hingga menjadi adonan padat.
Setelah dingin, adonan dibentuk secara manual menjadi replika buah-buahan seperti mangga, cabai, wortel, atau jeruk mini. Bentuknya begitu detail dan presisi hingga terlihat seperti objek asli dalam versi mungil.
Setelah dibentuk, luk chup diwarnai menggunakan pewarna makanan dan dicelupkan ke dalam lapisan gelatin bening. Proses ini membuat permukaannya mengilap seperti permen kaca. Kue lalu dikeringkan agar mengeras di bagian luar namun tetap lembut di dalam.
Asal-usul luk chup bisa ditelusuri hingga masa kerajaan Thailand, di mana kue ini disajikan sebagai hidangan eksklusif di lingkungan bangsawan. Kini, siapa saja bisa menikmati luk chup, baik sebagai camilan, oleh-oleh, maupun hiasan hampers kekinian.
Salah satu alasan viralnya luk chup adalah karena proses pembuatannya yang dianggap memuaskan secara visual. Banyak kreator konten kuliner di TikTok dan Instagram yang mengunggah video tutorial atau proses pembuatannya secara detail, memikat jutaan penonton.
Tak hanya enak dan estetis, luk chup juga mencerminkan perpaduan seni dan kuliner. Rasanya manis gurih khas kacang hijau, ukurannya mungil, dan penampilannya seperti karya seni. Tidak heran jika luk chup kini digemari sebagai camilan viral yang unik, lucu, dan fotogenik.
