HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kopi bukan hanya minuman kafein yang digemari banyak orang, tapi juga bisa diolah menjadi minuman hangat yang kaya rasa dan rempah. Olahan ini sering juga disebut sebagai kopi rempah.
Kopi rempah ini merupakan minuman yang cocok bagi siapapun yang memerlukan kehangatan tubuh atau saat butuh penyemangat, setelah menjalankan aktivitas selama seharian. Berikut resep lengkap kopi rempah yang bisa diikuti dengan mudah di rumah.
Bahan-bahan
- 2 sdm kopi bubuk
- 200 ml air
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang kayu manis
- 2 butir kapulaga
- 2 cengkeh
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- Gula aren secukupnya
- Susu secukupnya (opsional)
Langkah-langkah
- Siapkan semua bahan-bahan.
- Dalam panci, campurkan air, jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala bubuk, dan lada hitam bubuk. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kopi bubuk dan aduk rata. Masak kembali selama 5 menit dengan api kecil.
- Saring kopi rempah ke dalam cangkir. Tambahkan gula aren dan susu secukupnya sesuai selera.
- Aduk rata dan nikmati kopi rempah selagi hangat.
Tips tambahan
- Anda bisa menggunakan jenis kopi favorit Anda untuk resep ini.
- Jika Anda tidak suka kopi pahit, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula aren.
- Anda juga bisa menambahkan rempah lain sesuai selera, seperti jintan, ketumbar, atau pala.
- Untuk rasa yang lebih creamy, Anda bisa menggunakan susu full cream atau santan.
- Kopi rempah ini bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali saat ingin diminum.
