HOLOPIS.COM, JAKARTA – Puding susu mangga adalah salah satu camilan yang sederhana tapi terasa istimewa. Teksturnya lembut, rasanya manis ringan, dan ada sensasi segar dari buah mangga yang membuatnya tidak terasa enek. Cocok disajikan sebagai camilan sore, hidangan penutup, atau bahkan takjil saat berbuka puasa karena terasa ringan di perut setelah seharian menahan lapar.
Perpaduan susu yang creamy dengan mangga yang segar menciptakan keseimbangan rasa yang pas. Tidak terlalu manis, tidak terlalu berat, dan tetap menyenangkan di lidah. Selain itu, tampilannya yang cantik juga membuat puding ini cocok disajikan untuk keluarga atau tamu.
Bahan-bahan :
Bahan puding :
- 1 bungkus agar-agar plain
- 500 ml susu cair
3 sdm gula pasir - ½ sdt vanila
Bahan mangga :
- 1 buah mangga matang, potong kecil atau blender halus
Cara membuat :
- Campurkan agar-agar, susu cair, gula, dan vanila dalam panci, lalu aduk rata.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan sebagai lapisan pertama.
- Tambahkan mangga di atasnya, bisa dalam bentuk potongan atau puree.
- Tuang kembali sisa adonan puding hingga menutup mangga.
- Diamkan hingga set, lalu simpan di kulkas agar lebih segar saat disajikan.
Puding susu mangga paling nikmat disantap dalam keadaan dingin karena rasa segarnya lebih terasa. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang ringan membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja tanpa terasa berat. Sobat Holopis bisa menambahkan topping seperti potongan buah atau saus mangga agar tampilannya semakin menarik.
