HOLOPIS.COM, JAKARTA – Saat sahur, banyak orang memilih menu yang bisa dipersiapkan sejak malam hari agar tidak perlu memasak lama saat bangun dini hari. Menu seperti ini sangat membantu karena cukup dipanaskan sebentar, tetapi rasanya tetap enak dan mengenyangkan. Selain praktis, makanan yang dimasak lebih awal juga bisa menyerap bumbu dengan lebih baik sehingga rasanya justru semakin nikmat saat disantap.
Salah satu pilihan menu sahur yang cocok dimasak malam hari adalah ayam kecap kentang. Hidangan ini memiliki rasa manis gurih yang disukai banyak orang, serta kuah kental yang meresap ke dalam ayam dan kentang. Ketika dipanaskan kembali saat sahur, rasanya tetap lezat dan bahkan sering terasa lebih meresap.
Untuk Sobat Holopis yang mencari menu sahur praktis namun tetap menggugah selera, berikut resep ayam kecap kentang yang bisa dimasak sejak malam hari.
Bahan-bahan :
- 300 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daun salam dan jahe, aduk hingga aromanya keluar.
- Tambahkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan kentang, lalu tuang air.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Masak dengan api sedang hingga ayam dan kentang matang serta bumbu meresap.
- Koreksi rasa, lalu masak hingga kuah sedikit menyusut.
- Simpan dalam wadah tertutup. Saat sahur, cukup panaskan kembali sebelum disajikan bersama nasi hangat.
Ayam kecap kentang menjadi pilihan menu sahur yang praktis karena bisa dimasak lebih awal dan tetap lezat saat dipanaskan kembali. Kombinasi protein dari ayam dan karbohidrat dari kentang juga membantu memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa sepanjang hari.
Menu sederhana ini bisa menjadi andalan Sobat Holopis ketika ingin sahur tanpa repot tetapi tetap menikmati hidangan yang nikmat. Selamat mencoba, Sobat Holopis!
