HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sahur sering kali jadi momen yang serba cepat dan penuh tantangan. Rasa kantuk masih berat, waktu terbatas, tetapi kebutuhan energi untuk berpuasa seharian tetap harus terpenuhi. Dalam kondisi seperti ini, memilih menu sahur yang praktis, bergizi, dan tetap menggugah selera menjadi hal penting. Hidangan yang terlalu rumit justru membuat proses memasak terasa melelahkan, sedangkan menu yang terlalu sederhana kadang kurang memuaskan.
Salah satu pilihan yang bisa diandalkan adalah tumis telur sosis. Menu ini mudah dibuat, bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan di dapur, serta memiliki kombinasi protein dan lemak yang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Telur dikenal sebagai sumber protein yang baik untuk membantu menjaga stamina selama puasa, sementara sosis memberikan cita rasa gurih yang membuat hidangan terasa lebih nikmat. Ditambah dengan bumbu sederhana, tumis telur sosis bisa menjadi menu sahur andalan yang praktis tetapi tetap lezat.
Bahan:
- 3 butir telur
- 4 buah sosis, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt merica
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan irisan sosis, tumis hingga sedikit kecokelatan.
- Kocok telur, lalu tuang ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur setengah matang.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica, dan garam. Aduk hingga telur matang dan bumbu merata.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Tumis telur sosis siap disajikan sebagai menu sahur yang praktis dan mengenyangkan. Sajikan selagi hangat agar rasanya semakin nikmat. Selamat menikmati Sobat Holopis!
