JAKARTA – Saat perut terasa mules atau sedang ingin makan yang ringan namun tetap bergizi, nasi tim ayam bisa jadi pilihan yang pas, Sobat Holopis. Hidangan ini memiliki tekstur lembut, rasa gurih yang menenangkan, dan proses memasak yang sederhana namun menghasilkan cita rasa istimewa. Selain cocok untuk semua usia, nasi tim ayam juga mudah dicerna sehingga nyaman di perut.
Nasi tim ayam bukan hanya makanan penghibur, tapi juga mengandung protein dari ayam dan kaldu yang kaya rasa, membuatnya sempurna untuk makan siang (maksi) yang menyehatkan.
Yuk, langsung coba buat sendiri di rumah dengan resep praktis berikut ini!
Bahan :
- 1 gelas beras, cuci bersih
- 250 ml air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Bahan ayam :
- 200 gram daging ayam tanpa kulit, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt saus tiram (opsional)
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Pelengkap (opsional):
- Wortel rebus, iris tipis
- Daun bawang cincang
- Kaldu ayam hangat untuk menyiram
Cara membuat :
- Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, merica, dan saus tiram. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
- Campur beras dengan air kaldu, minyak wijen, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Siapkan wadah tahan panas atau mangkuk kecil untuk mengukus. Masukkan campuran nasi setengah ke dalam wadah. Tambahkan tumisan ayam di atasnya, lalu tutup lagi dengan sisa campuran nasi.
- Kukus nasi tim ayam selama 40-50 menit sampai nasi matang sempurna.
- Sajikan nasi tim ayam dengan taburan daun bawang dan irisan wortel rebus. Siram dengan kaldu ayam hangat jika suka.
Sobat Holopis, nasi tim ayam siap dinikmati! Menu yang lembut ini sangat cocok jadi pilihan makan siang yang menenangkan perut dan memberi energi tanpa memberatkan.
