RESEP : Kue Pancong Lumer Khas Jakarta

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kue pancong adalah jajanan tradisional yang rasanya manis dan gurih berkat penggunaan santan. Kue pancong original maupun dengan berbagai topping dapat kamu buat untuk camilan di rumah.

Berikut resep kue pancong yang bisa sabot holopis coba buat dirumah.

Bahan

3 butir telur

100 gram gula pasir

1/2 sdt garam

200 gram tepung terigu protein sedang

1 sdt baking powder

25 ml santan kental instan

125 ml air soda tawar

2 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat kue pancong lumer

1. Kocok telur, gula, dan garam sampai mengembang.

2. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Kocok perlahan. Masukkan santan dan air soda tawar. Aduk rata. Tambahkan margarin. Kocok sampai adonan menyatu.

3. Siapkan cetakan kue pancong. Olesi margarin dan panaskan. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup cetakan. Masak sampai kue pancong mengembang. Angkat.