JAKARTA – Tempe goreng balok adalah salah satu sajian yang sederhana namun sangat nikmat. Tidak perlu mempersiapkan bumbu-bumbu yang ribet atau proses memasak yang terlalu lama, tempe goreng ini dimasak dengan cara sederhana dan cepat, namun nikmat disantap apalagi dengan nasi putih hangat.
Sobat Holopis bisa jadikan tempe balok sebagai tambahan lauk saat makanan lalapan, makan nasi bungkus, atau camilan di sore hari.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat tempe goreng balok yang renyah dan lezat.
Bahan:
- 250 gram tempe, potong balok
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Potong tempe menjadi balok sesuai selera.
- Campurkan bawang putih, ketumbar, garam, dan merica dalam wadah. Oleskan bumbu ini ke seluruh permukaan tempe. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng tempe hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Tempe goreng balok siap disajikan sebagai lauk atau camilan. Nikmati dengan sambal atau nasi hangat.
Tempe goreng balok ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan sehat di waktu santai. Selamat mencoba!
