HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kali ini adalah Jamu Beras Kencur, yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Jamu Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang banyak manfaatnya, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan batuk dan lain sebagainya.
Jamu Beras Kencur tentunya dibuat menggunakan rempah-rempah tradisional Indonesia yang mudah ditemui, dan cara membuatnya juga mudah loh.
Penasaran seperti apa? Berikut ini bahan dan cara membuat Jamu Beras Kencur :
Bahan
- 3 sdm beras
- 100 gram kencur
- 20 gram jahe
- 20 gram kunyit
- 750 ml air matang hangat
- 200 gram gula merah
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 20 gram asam jawa
- 1 lembar daun pandan
- 250 ml air
Cara Membuat
- Cuci dan rendam terlebih dahulu berasnya kurang lebih tiga jam, lalu cuci bersih kencur, jahe dan kunyit
- Campurkan gula merah, gula pasir, daun pandan,asam jawa dan air, nyalakan kompor, masak hingga gula mencair, matikan kompor, dinginkan hingga suam kuku dan saring, sisihkan
- Blender beras, kencur, jahe dan kunyit, kasih 1/3air, saring, ulang lagi hingga air habis
- Terakhir, campurkan gula dan beras kencur, aduk rata, siap diminum hangat atau dingin
