HOLOPIS.COM, JAKARTA – Mencari menu masakan rumahan yang sehat sekaligus menggugah selera kini semakin mudah. Salah satu kreasi unik yang patut dicoba oleh para Bunda di rumah adalah Sup Labu Kacang Hijau.
Hidangan sup yang satu ini menawarkan perpaduan rasa segar, gurih, dan manis alami yang berasal dari bahan-bahan pilihan.
Sup Labu Kacang Hijau yang sangat segar ini cocok bagi Bestie pecinta buah labu dan kacang hijau. Rasa segar buah labu menyatu dengan manisnya rebusan kacang hijau yang meleleh ketika dikunyah.
Tak hanya itu, penggunaan kaldu daging asli memberikan dimensi rasa yang mendalam tanpa perlu bergantung pada penyedap rasa buatan.
Resep Sup Labu Kacang Hijau
Berikut adalah panduan lengkap bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan
- 250 gram daging tetelan
- 500 ml air
- 200 gram labu siam (potong kotak)
- 1 ikat daun labu (petik daunnya)
- 1 lembar daun salam
- 50 gram kacang hijau rebus
- 1 1/2 sendok makan Saus Tiram Selera
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml santan
Cara Membuat
- Rebus daging tetelan di dalam air sampai empuk. Setelah daging lunak, saring air kaldunya sebanyak 500 ml untuk menjadi dasar sup yang gurih.
- Masukkan labu siam, daun labu, dan daun salam ke dalam air kaldu.
- Masukkan kacang hijau yang sudah direbus sebelumnya, kemudian masak hingga air mendidih.
- lTuangkan Saus Tiram Selera dan merica bubuk, lalu aduk hingga rata.
- Finishing: Tambahkan santan dan aduk kembali perlahan agar santan tidak pecah hingga masakan matang sempurna.
- Penyajian: Sup Labu Kacang Hijau siap disajikan selagi hangat untuk keluarga tercinta.
