HOLOPIS.COM, JAKARTA – Industri kuliner terus menjadi salah satu sektor yang membuka peluang bagi pertumbuhan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Di tengah perubahan selera masyarakat dan persaingan bisnis makanan, pelaku usaha dituntut semakin kreatif dalam menghadirkan produk yang mampu menarik minat konsumen.
Salah satu perkembangan yang terlihat adalah munculnya konsep one stop kuliner, yakni ekosistem yang mempertemukan beragam jenis usaha makanan dan minuman dalam satu kawasan. Konsep ini menghadirkan berbagai pilihan, mulai dari kuliner tradisional hingga sajian modern yang mengikuti tren pasar.
Bang Nata, salah seorang pemilik kuliner ayam bakar madu mengungkapkan, awalnya dia meneruskan resep ibunya. Dari resep itulah yang kemudian berkembang menjadi usaha yang cukup menghasilkan pada saat ini.
“Kami menghadirkan ayam, ikan hingga iga yang dipadu dengan sambal khusus dan dijamin bikin ketagihan,” ucap Nata saat berbincang.
Tak hanya ayam bakar madu, kuliner lainnya berupa nasi goreng kambing menjadi salah satu ciri khas di tempat kuliner yang bermarkas di daerah Tebet, Jakarta Selatan tersebut.
Dengan bumbu rempah serta potongan daging kambing yang besar sangat memanjakan lidah di saat rasa lapar mendera. “Ini juga resep dari ibu yang bikin aku sendiri selalu rutin untuk balik lagi makan nasi goreng kambing ini,” ucap Aqila.
“Itung-itung sebagai tabungan jika kita sudah pensiun kerja nanti,” ucapnya kalem.
Ide one stop kuliner ini sendiri kemudian juga didukung oleh coffe shop yang ikut di dalam komplek kuliner berkonsep terbuka itu.
Berbagai jenis kopi hingga minuman sachet dipadu dengan snack menjadi pilihan bagi anda saat tengah kongkow bersama keluarga.
Produk ini sudah tersedia di aplikasi Go Food atau anda bisa langsung menghubungi kontak Seblak Cetar Prasmanan di WhatsApp: 0853-2282-8846
💬 Diskusi Pembaca
0 KomentarMasuk dengan akun Google Anda untuk bergabung dalam diskusi:
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama memberikan masukan!