RESEP : Sate Bakso, Cara Unik Nikmati Bola Daging Khas Indonesia

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka bakso? Bakso adalah santapan khas Indonesia yang menggugah selera. Bola-bola daging yang gurih ini bisa disajikan dengan berbagai cara, mulai dari berkuah, tumis, topping nasi goreng, hingga menjadi sate.

Sate bakso bisa menjadi cara unik untuk menikmati bakso. Menggabungkan kelezatan bakso yang kenyal dengan bumbu sate yang gurih, membuat sate bakso menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan utama.

Ini dia Sobat Holopis, resep mudah untuk membuat sate bakso yang lezat di rumah.

Bahan:

• 500 gram bakso, potong-potong
• 10 batang tusuk sate (atau lebih, tergantung jumlah bakso)
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal (sesuai selera)
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdt gula merah serut (opsional)

Bumbu kacang untuk pelengkap:

• 200 gram kacang tanah, goreng
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah (sesuai selera)
• 1 sdt gula merah serut
• 1 sdt air asam jawa
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air matang

Cara membuat:

1. Potong bakso menjadi dua atau empat bagian, sesuai selera. Jika bakso terlalu besar, bisa dipotong lebih kecil agar lebih mudah ditusuk tusuk sate.
2. Siapkan tusuk sate dan tusukkan potongan bakso ke tusuk sate secara bergantian.
3. Campurkan kecap manis, kecap inggris, saus sambal, minyak goreng, air jeruk nipis, garam, lada bubuk, dan gula merah dalam wadah.
4. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. Oleskan campuran bumbu ini ke potongan bakso yang sudah ditusuk. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
5. Goreng kacang tanah hingga matang, lalu haluskan bersama bawang putih, cabai merah, gula merah, garam, dan air asam jawa menggunakan blender atau ulekan.
6. Tambahkan sedikit air matang untuk mengencerkannya sesuai kekentalan yang diinginkan. Aduk rata.
7. Panaskan panggangan atau grill pan. Letakkan sate bakso dan panggang hingga bakso berubah warna dan sedikit kecoklatan, sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata.
8. Sajikan sate bakso dengan bumbu kacang di sampingnya, taburi dengan sedikit bawang goreng jika suka.

Sate bakso siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman! Nikmati kelezatannya yang gurih dan kenyal, dengan bumbu kacang yang pedas manis.