HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, yaitu Ayam Goreng Telur. Hidangan spesial untuk mommy-mommy yang bingung mau masak apa untuk hari ini.
Sesuai namanya, hidangan tersebut tentu berbahan dasar utama ayam, namun dibalut dengan gurihnya telur yang membuat rasanya semakin nendang di mulut.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Ayam Goreng Telur, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @mrs.wijaya.
Bahan :
– 1 kg ayam broiler, potong2
– 1 bh jeruk nipis/lemon
– 3 lbr daun jeruk sobek
– 2-3 butir telur kocok + sedikit garam
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
– 7 siung b.putih
– 1 sdm ketumbar
– 5 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 5 butir kemiri
– 1 btng serai ambil putihnya
– Garam & Penyedap jamur secukupnya
Cara Membuat :
– Cuci ayamnya terlebih dahulu, lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis/lemon, tidak perlu dibilas kembali, lalu beri bumbu halus dan daun jeruknya, kemudian diaduk rata sampai semua ayamnya terbalut dengan bumbu
– Letakkan ayamnya ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus sampai ayamnya empuk, tidak perlu menambahkan air pada ayamnya karena saat dikukus ayamnya akan berarir. Kemudian angkat dan biarkan agak dingin
– Celupkan ayamnya ke dalam kocokan telur yang telah disiapkan tadi, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, lalu angkat, dan sajikan
