RESEP : Ayam Taliwang yang Wangi dan Bikin Nagih

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis penggemar ayam pasti suka dengan menu yang satu ini. Ayam taliwang adalah menu yang kaya akan rempah-rempah dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang. Setelah menyantap ayam taliwang dilengkapi dengan nasi hangat, dijamin Sobat Holopis pasti langsung ketagihan.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
• 10 buah cabai rawit, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh terasi, bakar
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan ayam taliwang dengan nasi hangat