RESEP : Semur Telur Ala Rumahan

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Meskipun sederhana, semur telur adalah menu yang sangat nikmat. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat.

Cara membuatnya juga mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Karena itu, semur telur juga cocok di pagi hari agar tidak terlambat beraktifitas,

Ini dia resep semur telur yang sederhana.

Bahan:

• 6-8 butir telur, rebus lalu kupas, goreng sampai sedikit berkulit
• 2 daun salam
• 1 serai yang sudah dimemarkan
• 300 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• Lada
• Garam
• Penyedap sesuai selera

Bumbu halus:

• 2 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 2 butir kemiri

1. Rebus telur, lalu kupas.
2. Goreng sampai sedikit berkulit, kemudian sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan air, daun salam, serai, kecap manis, gula pasir, garam, lada, dan penyedap sesuai selera.
5. Masukkan telur yang sudah digoreng, masak sampai air menyusut.
6. Angkat kemudian beri taburan bawang merah goreng sesuai selera.